De la huerta al mar, de la tradición al vanguardismo: cada propuesta está pensada para sorprender. Entrantes como el carpaccio de gamba roja o el milhojas de berenjena abren el apetito; pescados frescos, carnes seleccionadas y postres artesanales completan la experiencia.
También disponemos de opciones vegetarianas, menús degustación y maridajes cuidadosamente seleccionados por nuestro sumiller.
Porque creemos que comer bien es un placer que debe disfrutarse sin prisas.

 

 

Menú 1 : 55€

Tosta de Atún Ahumado con Salmorejo
Tosta de Steak Tartar de Vaca con su Grasa y Amontillado
Croquetas de Puchero ‘Almudaina’
Tacos de Merluza Frita
Bocadito de Solomillo Ibérico al Ajo Tostado

A ELEGIR

Lomo de Corvina con Hummus de Garbanzo
Ravioli de Carrillada Ibérica y Setas

POSTRE

Tarta Casera de Galleta con Chocolate

BEBIDA: Fino de Montilla, Vino Blanco, Vino Tinto de Crianza,
Cerveza , Refrescos, Agua Mineral, Café e Infusiones
Restaurante Almudaina

Menú 2: 58€

Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches y Queso Puro de Oveja
Tosta de Atún Ahumado con Salmorejo
Tosta de Steak Tartar de Vaca con su Grasa y Amontillado
Croquetas de Puchero ‘Almudaina’
Tacos de Merluza Frita
Bocadillo de Solomillo Ibérico al Ajo Tostado

A ELEGIR

Salmón al Punto con Pure de Boniato
Solomillo de Ibérico con Salsa al Vino Tinto

POSTRE

Tarta Cremosa de Queso

BEBIDA: Fino de Montilla, Vino Blanco, Vino Tinto de Crianza,
Cerveza , Refrescos, Agua Mineral, Café e Infusiones

 

MENÚ 3 : 68 €

Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches y Queso Puro de Oveja
Tosta de Atún Ahumado con Salmorejo
Tosta de Steak Tartar de Vaca con su Grasa y Amontillado
Croquetas de Puchero ‘Almudaina’
Tacos de Merluza Frita
Bocadito de Solomillo Ibérico al Ajo Tostado

A ELEGIR

Lomo de Bacalao con Alioli Gratinado y Tomate Dulce
Solomillo de Vaca a la Brasa

POSTRE

Torrija Casera con Helado de Turrón

BEBIDA: Fino de Montilla, Vino Blanco, Vino Tinto de Crianza,
Cerveza , Refrescos, Agua Mineral, Café e Infusiones